szkolenia

z wiedzy o kawie i umiejętności parzenia

dla pasjonatów i profesjonalistów

przenieś kawę na inny poziom

Kawa to styl życia, a jednocześnie pasja i rzemiosło. Goście mają coraz większą wiedzę w tematyce kawy, co za tym idzie – wysokie wymagania pod względem smaku, różnorodności czy wyglądu spienionego mleka. Połączenie produktu o najwyższej jakości i przygotowanie zapewnią doskonały efekt w filiżance.

nasi partnerzy

Szkolenia które oferujemy dla wszystkich nowych klientów nazywamy „podstawowymi technikami Baristy”

Na 2 etapy szkolenia składa się część teoretyczna i część praktyczna.

teoria

Teoria obejmuje wszystko od ziarenka do filiżanki kawy ; Gatunki, uprawy, sposób obróbki, czym jest mieszanka tz Blend kawy sensoryka /smak.  Personel nie tylko musi potrafić przygotować napoje ale i wiedzieć jak kawę się uprawia tak aby przekazywać daną  wiedze  i budować Atmosferę wraz z klientami którzy będą odwiedzać nasz lokal

Praktyka

Praktyka  przygotowanie perfekcyjnego espresso według 5 kroków techniki spieniania mleka,  przygotowanie wszystkich napojów z menu kawowego.  Omówienie najważniejszych cech Baristy, Polecanie produktów sugestywna sprzedaż (small talk)

dlaczego warto szkolić?

  • Zwiększenia sprzedaż dzięki wysokiej i stałej jakości, powtarzalności przygotowania.
  • Lepsze wsparcie sprzedaży dzięki lepszej wiedzy i umiejętności polecania produktu.
  • Umiejętność samodzielnego korygowania błędów ustawienia młynka, ekspresu kolbowego.
  • Szerzenie kultury picia kawy w Twoim Lokalu i zarażanie bakcylem kawowym twoich gości.

materiały

Jako DC zapewniamy dostęp do najlepszych szkoleniowców i materiałów na rynku mamy wieloletnie doświadczenie w szkoleniach dla Baristów ponad 30k przeszkolonego personelu i wielu mistrzów kawowych wyszło z pod ręki naszego głównego szkoleniowca. Dodatkowo zapewniamy Podręcznik baristy dla który będzie przypominał o ustalonych zasadach – standardach pracy baristy.

rodzaje szkoleń

  • DC Barista Basic – podstawowe techniki baristy
  • DC Barista Advanced
  • Alternatywne metody parzenia
  • Latte art

newsletter

Poza podstawowymi technikami baristy oferujemy wachlarz szkoleń które przeprowadzamy w naszym centrum szkoleniowym terminy zapisów można znaleźć w newsletterze. 

terminarz szkoleń