szkolenia
z wiedzy o kawie i umiejętności parzenia
dla pasjonatów i profesjonalistów
przenieś kawę na inny poziom
Kawa to styl życia, a jednocześnie pasja i rzemiosło. Goście mają coraz większą wiedzę w tematyce kawy, co za tym idzie – wysokie wymagania pod względem smaku, różnorodności czy wyglądu spienionego mleka. Połączenie produktu o najwyższej jakości i przygotowanie zapewnią doskonały efekt w filiżance.
nasi partnerzy
Szkolenia które oferujemy dla wszystkich nowych klientów nazywamy „podstawowymi technikami Baristy”
Na 2 etapy szkolenia składa się część teoretyczna i część praktyczna.
teoria
Teoria obejmuje wszystko od ziarenka do filiżanki kawy ; Gatunki, uprawy, sposób obróbki, czym jest mieszanka tz Blend kawy sensoryka /smak. Personel nie tylko musi potrafić przygotować napoje ale i wiedzieć jak kawę się uprawia tak aby przekazywać daną wiedze i budować Atmosferę wraz z klientami którzy będą odwiedzać nasz lokal
Praktyka
Praktyka przygotowanie perfekcyjnego espresso według 5 kroków techniki spieniania mleka, przygotowanie wszystkich napojów z menu kawowego. Omówienie najważniejszych cech Baristy, Polecanie produktów sugestywna sprzedaż (small talk)
dlaczego warto szkolić?
- Zwiększenia sprzedaż dzięki wysokiej i stałej jakości, powtarzalności przygotowania.
- Lepsze wsparcie sprzedaży dzięki lepszej wiedzy i umiejętności polecania produktu.
- Umiejętność samodzielnego korygowania błędów ustawienia młynka, ekspresu kolbowego.
- Szerzenie kultury picia kawy w Twoim Lokalu i zarażanie bakcylem kawowym twoich gości.
materiały
Jako DC zapewniamy dostęp do najlepszych szkoleniowców i materiałów na rynku mamy wieloletnie doświadczenie w szkoleniach dla Baristów ponad 30k przeszkolonego personelu i wielu mistrzów kawowych wyszło z pod ręki naszego głównego szkoleniowca. Dodatkowo zapewniamy Podręcznik baristy dla który będzie przypominał o ustalonych zasadach – standardach pracy baristy.
rodzaje szkoleń
- DC Barista Basic – podstawowe techniki baristy
- DC Barista Advanced
- Alternatywne metody parzenia
- Latte art
newsletter
Poza podstawowymi technikami baristy oferujemy wachlarz szkoleń które przeprowadzamy w naszym centrum szkoleniowym terminy zapisów można znaleźć w newsletterze.